Cookies

A etsii optimaalista ohjetta amerikkalaisia cookieita tai pikkuleipiä tai keksejä tai pipareita (rakkaalla lapsella ja silleen) varten. Mielessä ovat sopivan rapeat mutta sisältä mehevät ja tietysti hurjan maukkaat isot pikkuleivät. Antakaahan vinkkejä! Tämä ohje on sovellus anopin viipalepikkuleivistä.



Chocolate chip cookies

200 g voita
1 dl sokeria
n. 5 dl vehnäjauhoja (täysjyvävehnäjauhoja)
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
1 pussi taloussuklaarouhetta

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Sekoita leivinjauhe muihin kuiviin aineisiin. Lisää kuiva-aineseos ja suklaarouhe voisokerivaahtoon. Sekoita tasaiseksi. Muotoile taikinasta pieniä palloja ja taputtele ne leivinpaperilla matalammiksi kakkaroiksi. Paista 175 asteen lämmössä n. 10-15 minuuttia. Keksit saavat jäädä keskeltä vähän pehmeiksi.