Hyvää korvapuustipäivää!

Leivonta on mukavaa ja rentouttavaa puuhaa, ja lopputulos palkitsee vaivannäön (yleensä). Huomenna vietetään Suomessa kansallista korvapuustipäivää ja myös ainakin ruotsalaisilla on oma kanelbullens dag. Minä leivoin varmuuden vuoksi jo hyvissä ajoin, koska huomenna on edessä pitkähkö työpäivä. Ja hyvien pullien tekeminen vaatii hieman aikaa ja ripauksen kärsivällisyyttä. Hyvä ohje löytyy yleensä jauhopussin kyljestä. Ja taikinan ja pullien kohottaminen on huolellisen vaivauksen lisäksi tärkeintä.